夏休みには親子でお料理！おうちで簡単手打ちうどんはいかが？

夏休みには、あちこちで親子料理教室が開催されます。

材料から指導まで至れり尽くせり、さらに協賛のメーカーさんからのお土産がついたりしますが、なにせ倍率がスゴイ…残念ながら抽選に外れてしまうことが多いようです。

そんなときは、おうちで親子クッキング！今回は簡単で、ちょっとした運動にもなる、手打ちうどん作りに挑戦です。

夏休みに親子でお料理

近年、食育の大切さが叫ばれていて、文部科学省までが『食育推進事業』や『食育基本法』など、いかめしく音頭を取っています。でも食育と言葉自体は、意外と昔からあったのです。

江戸末期から明治にかけて活躍した、陸軍薬剤監で日本のマクロビオティックの元祖と言われる石塚左玄（いしづか　さげん）という人が、「体育智育才育は即ち食育なり」と食育を提唱したのが始まりなのだそうです。

食育についての考え方はさまざまですが、筆者は『きちんとした食生活を送るための家庭教育』ではないかと考えています。

家庭での普段の食生活が反映され、形成されてゆくものが食育で、特別に構えて行うといったような、よそゆきのものではないのでは？

まずは気軽に、楽しく作っておいしく食べることから始めればよいのではないでしょうか。

小学校高学年ともなれば、家庭科の調理実習があります。つまり、もう充分に包丁やコンロを使えるということです。また、保育園によっては、園児に料理をさせているところもあります。

そして、子供たちの多くは料理を楽しんでいるので、子供側の準備はもう整っているということになります。

手打ちうどんは『小麦粉・塩・水』の3つだけでできています。そして、作り方は『こねて・寝かせて・伸ばして・切って・ゆでる』だけの簡単さ。

用意する道具は、ほとんど家にあるもので間に合いますが、めん棒がなければラップの芯で代用できます。それでは、さっそく手打ちうどんを作ってみましょう。

生地を丸くまとめ、ビニール袋に入れたまま30分から1時間寝かせます

ザルにあげたうどんを水にさらし、うどんが冷えたらもみ洗いして完成！できたてを食べてください！◯◯製麺にも負けない出来映えのはず？

簡単にできる手打ちうどんの作り方をご紹介しました。せっかくだから、手打ちうどんづくりを夏休みの宿題のひとつにしてしまってはいかがでしょうか。

絵日記・作文・絵画・はたまた自由研究にと、気の向くままに『料理』すれば、2度おいしい手打ちうどんになりますよ。

今日のボタモチは【自前】です。

出前待ちで待ちぼうけをくらってしまったら、気を取り直して自前で調達してみては？案外簡単に手に入れられたりするものです。

※今日はボタモチ1個追加！