グルメ・スポット 日本酒の種類の見分け方とは？酒蔵で教えてもらった方法を紹介
日本酒のメーカー（蔵）は全国に1,400近く、銘柄は1万ほどもあるといわれています。こんなにたくさんある日本酒ですが、種類を見分ける方法はとてもシンプルなのです。 今回は、西宮の酒蔵「白鷹」さんで教わった日本酒の見分け方をベースに、吟醸・純...
日本酒
グルメ・スポット 
グルメ・スポット 日本酒のアル添は悪いこと？まずいなんて思ってたら損するかも？
日本酒のシーズン到来です。日本酒好きの間では「酒米」「磨き」などがよく話題に上りますが、時に論争となるのが「アル添」。悪徳だ！まずい！など否定派が多いのですが、実際のところ旨いアル添日本酒はたくさんあります。 そこで今回は、ラベルを見ずに試...
暮らし 酒蔵のうまい梅酒は日本酒仕込み！作り方と失敗しないコツを紹介
青梅は氷砂糖が店頭に並び、梅酒のシーズンがやってきましたが、酒蔵が作っている日本酒仕込みの梅酒は格段においしいものです。家庭ではホワイトリカーで漬けることが一般的なので、日本酒で漬ける梅酒を自宅で作ることはできないものだと思っていました。 ...
暮らし 日本酒のおいしい飲み方とおつまみのおすすめやラベルの見方は？
日本酒の恋しいシーズンとなりました。そこで今回は日本酒の魅力をご紹介します。 おいしい飲み方やおすすめのおつまみ、ラベルの見方など知れば知るほどもっと日本酒が好きになりますよ。