手打ち

蕎麦打ちと聞いて思い浮かぶのはどんなものでしょう。塗りの捏ね鉢や、銘入りの蕎麦切り包丁、あるいは名人芸やオトコの道楽といったモノでしょうか？ 実は蕎麦は、家にあるモノで簡単に打つことでき、食べたいと思ってから20分後には、もう食べられるので...